.ENSALADA DE ALGAS A LA JAPONESA. 5,09 €, 180 gramos.
Selección de algas de las Rías Gallegas bien aliñadas a la japonesa.Para abrir y listo. Mezclar en ensaladas, pastas. También para elaborar canapés y aperitivos.
Así es como las probamos nosotros, en forma de canapé. Muy sabroso, pero nos han gustado más las otras dos de las que hablaremos a continuación.
La recomiendan como buen acompañamiento de pescados, carnes y mariscos. Con huevos revueltos y pochados o junto a una buena pasta (esta combinación nos quedamos con las ganas pero tienta).
Recordar que aparte de lo sabrosas de todas estás mezclas las algas son verduras muy sanas y nutritivas. Destaca su gran riqueza en vitaminas (A y C), minerales como el calcio, magnesio, hierro y fósforo. Ricas en fibra y fitocoloides y sin apenas aporte calórico. Una delicia muy sana que Portomuiños sabe presentarnos de muy diversas maneras y todas ellas muy ricas.
.TARTAR DE ALGAS A LA ACEITUNA NEGRA. 4,74 €, 180 g.
Un producto exquisito. La mezcla del sabor del mar de las Rías Galegas a través de varias variantes de sus algas junto con aceite de oliva virgen extra, de girasol, alcaparra, pepinillo cebolla y por supuesto aceituna negra.
Una combinación perfecta para el paladar y que degustamos tanto como canapés sobre un buen pan, y como aliño para darle un toque interesante a una ensalada para la cena.
Mar, campo, una delicia de combinación, si bien es cierto que el sabor que pondera es el del aceite y la aceituna negra, pero la textura de las algas y su deje final aporta ese toque diferenciador que realmente nos ha encantado.
Como no todos los productos de elaboración de Porto Muiños proceden de la agricultura ecológica, por lo que además de rico es un producto sano y respetuoso con el medio ambiente.
.SALSA CHIMICHURRI DE ALGAS PORTOMUIÑOS. 4,74 € , 180 gramos.
Una magnífica mezcla de la salsa tradicional argentina con el sabor y las propiedades únicas de las algas de Galicia.
El sabor del chimichurri lo envuelve todo, pero la textura de las algas le dan un matiz diferente para el que hubiese probado esta famosa salsa argentina.
Combina maravillosamente con carnes, pescados y mariscos a la brasa o plancha. Perfecto como aliño de patatas y verduras al vapor, hervidas o a la plancha. Nosotros la probamos con salmón ahumado y es perfecta la combinación.
También la podemos incorporar en ensaladas, aperitivos o canapés.
Otra buena combinación de un producto natural del mar con una salsa diferente. Una muestra de que innovar en la alimentación da muchas veces buenos resultados.
oh que buena pinta , con lo que me gustan las salsas jaja
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